تخطي إلى المحتوى
الحرّ والوجبات الجاهزة.. تحذير من إطالة وقت التوصيل والاستهلاك
المنصة – تكثّف المؤسسة العامة للغذاء والدواء حملاتها الرقابية على المنشآت الغذائية في مختلف المناطق، بالتزامن مع ارتفاع درجات الحرارة وزيادة الإقبال على المطاعم والوجبات السريعة خلال فصل الصيف.
وقال رئيس قسم فرع عمّان في مديرية شؤون المناطق بالمؤسسة، مأمون غرايبة، إن كوادر المؤسسة نفذت منذ بداية العام أكثر من 40 ألف زيارة ميدانية للمنشآت الغذائية، مع تشديد الرقابة على المنشآت التي تقدم الوجبات السريعة.
وأوضح غرايبة أن ارتفاع معدلات الاستهلاك خلال الصيف، إلى جانب عودة مواطنين ومقيمين من دول الخليج والاغتراب، أسهما في زيادة الطلب على أصناف غذائية مختلفة، ما استدعى تكثيف الجولات التفتيشية لضمان سلامة الغذاء.
وتشمل الرقابة مختلف مراحل تداول الغذاء، بدءًا من المستودعات المبردة والمجمّدة ومواد التعبئة والتغليف وخطوط الإنتاج، وصولًا إلى المنتج النهائي، فضلًا عن متابعة ظروف النقل والتوزيع.
وفيما يتعلق بالوجبات التي تصل إلى المنازل عبر تطبيقات التوصيل، شدد غرايبة على ضرورة استخدام حافظات حرارية مناسبة، والتأكد من سلامة الشهادات الصحية للعاملين والناقلين، محذرًا من إطالة مدة نقل الوجبات، خصوصًا في ظل ارتفاع درجات الحرارة.
وأشار إلى أن الإجراءات بحق المنشآت المخالفة تتدرج بحسب طبيعة المخالفة وخطورتها، بدءًا من التنبيه الشفهي، وصولًا إلى إيقاف النشاط أو إغلاق المنشأة والإحالة إلى النيابة العامة.
وكشف غرايبة عن تنفيذ نحو 300 زيارة تفتيشية للمنشآت الغذائية المشاركة في مهرجان جرش، بالتوازي مع تكثيف الرقابة على المنشآت السياحية والمطاعم في منطقة البحر الميت، إضافة إلى منشآت الأغذية سريعة التحضير في العاصمة عمّان.
ودعا المواطنين إلى عدم إطالة الفترة بين استلام الوجبات من المطاعم وتناولها، خاصة خلال موجات الحر، حفاظًا على سلامة الغذاء والحد من احتمالات تلفه.
