تخطي إلى المحتوى
المنصة – أعادت نتائج الفحوصات الأخيرة التي أجرتها المؤسسة العامة للغذاء والدواء على بعض منتجات الجميد المتداولة في الأسواق الأردنية فتح ملف استخدام مادة “ثاني أكسيد التيتانيوم“، بعد ضبط عينات تحتوي على هذه المادة المحظور إضافتها إلى الجميد بموجب التشريعات النافذة.
وتُستخدم مادة ثاني أكسيد التيتانيوم (TiO₂) في بعض الصناعات الغذائية كمادة مبيضة تمنح المنتج لوناً أبيض ناصعاً ومظهراً أكثر تجانساً.
وبحسب مختصين، يلجأ بعض المنتجين إلى إضافتها للجميد بهدف تحسين شكله الخارجي وإكسابه لوناً أبيض صافياً قد يجذب المستهلك ويعطي انطباعاً بارتفاع الجودة.
اللون الأبيض ليس دائماً علامة جودة في الجميد
وقال رئيس جمعية مربي المواشي زعل الكواليت إن بعض المنتجين يستخدمون المادة لإضفاء اللون الأبيض الناصع على الجميد، مؤكداً أن استخدامها يثير مخاوف صحية ويستدعي تشديد الرقابة على المنتجات المحلية والمستوردة.
وأوضح أن اللون الطبيعي للجميد قد يختلف من منتج إلى آخر تبعاً لنوع الحليب وطريقة التصنيع والتجفيف، مشيراً إلى أن شدة البياض لا تعد مؤشراً حقيقياً على جودة المنتج.
وتأتي هذه التطورات بعد أن كشفت المؤسسة العامة للغذاء والدواء عن وجود مخالفات في بعض منتجات الجميد، حيث أظهرت الفحوصات المخبرية احتواء عينات على مادة ثاني أكسيد التيتانيوم، ما دفعها إلى مطالبة محال البيع والمراكز التجارية بالتحقق من مطابقة المنتجات للاشتراطات الصحية، وإلزام الموردين بتقديم فحوصات مخبرية تثبت خلوها من المادة.
ويُعرف ثاني أكسيد التيتانيوم بأنه مركب كيميائي يستخدم في عدد من الصناعات الغذائية والتجميلية والصناعية بسبب قدرته العالية على التبييض وعكس الضوء. إلا أن جهات علمية ورقابية دولية أبدت تحفظات على استخدامه في الأغذية، بعد دراسات أشارت إلى مخاوف تتعلق بإمكانية تأثير جزيئاته الدقيقة على صحة الإنسان على المدى الطويل.
وأكدت المؤسسة العامة للغذاء والدواء استمرار حملات الرقابة وسحب العينات من الأسواق واتخاذ الإجراءات اللازمة بحق المنتجات المخالفة، في إطار جهودها لضمان سلامة الغذاء وحماية المستهلك.
